We hebben nu éénmaal een hond, dus werkelijk élke dag gaan we wandelen (meestal is de ‘we’ ik & Mazy). Vaak blijven we in de buurt: waarom ver gaan als er vlakbij zoveel moois is. Achter ons de velden-met-reeën, van waaruit je zonder een asfaltweg tegen te komen zo tot aan de heuvels en bossen…
Hongarije heeft geen Alpen, maar biedt wel enkele skigebieden, zoals het Mátra-gebergte en de ski-arena van Eplény, op 30 minuten van Boedapest. Hoewel de hoogte beperkt is (500 m, 175 m hoogteverschil), zijn er meerdere pistes, liften en skifaciliteiten, inclusief avondverlichting en skiverhuur. Door de kleinschaligheid zijn wachttijden minimaal, wat vlot skiën mogelijk maakt. Het gebied is te klein voor een echte skivakantie, maar ideaal om regelmatig te oefenen. In de zomer wordt het omgevormd tot een mountainbikepark.
Ook in Hongarije bijven we de shorttrackperikelen van Hanne en Stijn natuurlijk volgen. Het EK vond deze keer plaats in Dresden. Na wat wikken en wegen ging ik de uitdaging aan het openbaar vervoer te nemen, Dresden is niet héél ver. Zowel de trein als de bus zijn haalbare opties maar de trein rijdt niet…
In Hongarije liggen de stenen vaak begraven onder het oppervlak en zijn ze alleen zichtbaar wanneer de velden worden omgeploegd. We merken echter op dat de stenen verdwijnen omdat de grond ze ‘opeet’. We denken dat de bevroren grond onder de stenen smelt, waardoor ze wegzakken.
We hebben onze kip ‘Samsung’ met succes vervoerd en ze heeft zelfs eieren gelegd bij aankomst. We hebben geleerd dat het Hongaarse woord voor kip ’tyúk’ is, niet ‘cirke’. Onze kip geniet ervan om de tuin te verkennen.
Een bezoek aan de kerstmarkten van Boedapest is de moeite waard
In België zijn er in de meeste steden ecologische voedingswinkels: je kan er vanalle voedingswaren kopen zonder verpakking, op gewicht. Alleen zijn die zaken vaak best duur, en de doelgroep is dan ook de eerder welgestelde ecologisch bewuste bakfietser. Hier in Hongarije is er een gelijkaardig systeem voor doe-het-zelf spullen. En iedereen maakt er gebruik…
Over de staat van de democratie in Hongarije – en over de huidige nationale consultatie.
Zo het land, zo de pasta. In Italïe zijn er tientallen frivole pasta vormen met verrukkelijke namen. In Hongarije is de pasta even nuchter als het volk: grote brokken (galuska) of kleine brokken (tarhonya). De eerste moet je vers maken, een beetje zoals gnocchi. Het leuke is dat ze geen bepaalde vorm moeten hebben dus…
Ook in Hongarije is november een grijze maand. Nog steeds weinig regen, maar regelmatig dichte mist. Mazy vangt haar ballen nog even feilloos en de herten waren als schimmen rond achter de tuin: wandelen is hier in elk seizoen toch de moeite. Na 10 dagen kleumen bij 12° in huis kunnen we nu gelukkig gewoon…
