Zo het land, zo de pasta. In Italïe zijn er tientallen frivole pasta vormen met verrukkelijke namen. In Hongarije is de pasta even nuchter als het volk: grote brokken (galuska) of kleine brokken (tarhonya). De eerste moet je vers maken, een beetje zoals gnocchi. Het leuke is dat ze geen bepaalde vorm moeten hebben dus…
Ook in Hongarije is november een grijze maand. Nog steeds weinig regen, maar regelmatig dichte mist. Mazy vangt haar ballen nog even feilloos en de herten waren als schimmen rond achter de tuin: wandelen is hier in elk seizoen toch de moeite. Na 10 dagen kleumen bij 12° in huis kunnen we nu gelukkig gewoon…
Stilaan wordt onze stek bezoekbaar. Familie en vrienden in Hongarije verwelkomen doen we graag. Onze eerste gaste kreeg gelukkig stralend weer want de verwarming is nog steeds niet in orde (maar ondertussen wel in opbouw). Het cliché dat je pas zelf op stap gaat als je bezoek krijgt kwam weer uit: we zijn zo druk…
Vandaag even geen nieuws over ons verblijf hier, maar gewoon even melden dat we onze website opgefrist hebben.Voorlopig is vooral de loodgieterij onder de pagina’s veranderd – in plaats van het systeem dat door onze hostingprovider wordt aangeboden, gebruiken we nu WordPpress. Dat moet ons in de toekomst toelaten om een aantal nieuwe mogelijkheden toe…
Als iemand iets kent over Hongarije, dan heeft hij waarschijnlijk al wel iets gehoord over de hoofdstad, Boedapest.
We waren er twee jaar geleden al eens geweest, en de afgelopen maanden regelmatig een winkel of overheidsgebouw bezocht, maar het was toch wel hoog tijd om nog eens een toeristisch bezoekje aan onze hoofdstad te brengen.
We zijn weer een stapje dichter bij de realisatie van onze droom. We kunnen nu opwarmen in onze eigen houtgestookte sauna.
Eén van de vele mooie kastelen in Hongarije.
De herten zijn er weer!
