Leven

Slachtoffers uit de communistische periode
|

Geschiedenislessen uit Boedapest

DoorGaby

Ontdek de complexe geschiedenis van Hongarije in Boedapest door een duik in de donkere 20e eeuw. Bezoek de Joodse wijken, de Grote Synagoge en het Schoenenmonument voor een indrukwekkende ervaring over de Holocaust. Het Terror Háza Museum belicht de nazi- en communistische periodes, terwijl Memento Park communistische beelden bewaart. Leer over het stille verzet van Hongaren en hun veerkracht. Een fascinerend volk met een geschiedenis vol nuances, waar geen verhaal zwart-wit is.

Digital nomad

Digitale nomaden

DoorGert

Al gehoord van de term ‘digitale nomaden‘? Het zijn mensen die telewerken, maar niet vanuit een vaste ’thuis’. Door online te werken zijn ze vrij om te kiezen waar ze werken – zolang er maar een goede internet-verbinding is. Zo kunnen ze een paar maanden vanuit Spanje werken, en vervolgens een paar maanden vanuit Thailand….

Stenen begrijpen

Stenen begrijpen

DoorGaby

In Hongarije liggen de stenen vaak begraven onder het oppervlak en zijn ze alleen zichtbaar wanneer de velden worden omgeploegd. We merken echter op dat de stenen verdwijnen omdat de grond ze ‘opeet’. We denken dat de bevroren grond onder de stenen smelt, waardoor ze wegzakken.

Mazy bewaakt de kip

Kip = kip?

DoorGaby

We hebben onze kip ‘Samsung’ met succes vervoerd en ze heeft zelfs eieren gelegd bij aankomst. We hebben geleerd dat het Hongaarse woord voor kip ’tyúk’ is, niet ‘cirke’. Onze kip geniet ervan om de tuin te verkennen.

|

Eén schroef aub

DoorGaby

In België zijn er in de meeste steden ecologische voedingswinkels: je kan er vanalle voedingswaren kopen zonder verpakking, op gewicht. Alleen zijn die zaken vaak best duur, en de doelgroep is dan ook de eerder welgestelde ecologisch bewuste bakfietser. Hier in Hongarije is er een gelijkaardig systeem voor doe-het-zelf spullen. En iedereen maakt er gebruik…

Hongaarse pasta

Hongaarse pasta

DoorGaby

Zo het land, zo de pasta. In Italïe zijn er tientallen frivole pasta vormen met verrukkelijke namen. In Hongarije is de pasta even nuchter als het volk: grote brokken (galuska) of kleine brokken (tarhonya). De eerste moet je vers maken, een beetje zoals gnocchi. Het leuke is dat ze geen bepaalde vorm moeten hebben dus…